Cookies de Coco com Chocolate


INGREDIENTES:

2 xícaras de chá de farinha de trigo
½ xícara de chá de aveia
1 xícara de chá de coco ralado
1 xícara de chá de açúcar
½ colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó sabor baunilha
1 xícara de chá de margarina
1 ovo
½ xícara de chá de chocolate ao leite picado

MODO DE FAZER:

Em um recipiente, misture a farinha de trigo com a aveia, o ovo, o coco ralado, o açúcar, o sal, o fermento em pó e a margarina, até ficar tudo homogêneo. Adicione o chocolate e misture delicadamente. Com uma colher de chá, pegue pequenas porções de massa e modele bolinhas. Arrume em assadeiras, deixando espaço entre elas. Asse em forno médio a 180ºC, preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Retire e deixe esfriar. Está pronto.

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