Sardinha Escabeche



Ingredientes:

2 kg de sardinha sem cabeça
1 copo (americano) de óleo
1 copo (americano) de vinagre não muito cheio
1 cebola em rodelas
1 tomate em rodelas
1 colher (sopa) rasa de sal
Salsinha e cebolinha picada

Modo de Preparo:

Colocar na panela de pressão a sardinha, o sal, óleo e vinagre
Em seguida a cebola, o tomate, salsinha e cebolinha
Levar ao fogo
Quando começar o vapor, abaixe o fogo
Deixar por 1 hora até cozinhar.
É só servir.

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